Category: еда

Безглютеновая диета

Cucumber Sandwiches (no bread) - do this with tuna salad or chicken salad! Perfect snack. #cute #hcg #recipe #phase2:
Завтра будет месяц, как я придерживаюсь безглютеновой диеты. Это оказалось очень интересно! Так что поделюсь некоторыми наблюдениями. Напомню, что я стала это делать из чистого любопытства.
Во-первых, и я уже об этом писала, мучного не хочется вообще. Ну вот прямо за месяц не захотелось ни разу. Мне кажется немного странным, что, когда я пыталась отказаться от мучного под лозунгом "от мучного толстеют", мне безумно хотелось пиццы, хлеба и т. п. Когда я отказалась от мучного под предлогом безглютеновой диеты - как отрезало. Иду мимо пиццерии, заглядываю внутрь, и - не хочется. Еще раз повторю: это не сложно, в мире огромное количество еды без глютена.
Я даже составила себе на месяц таблицу, чтобы отмечать каждый день самочувствие и посмотреть, не уйдут ли какие-нибудь неприятные явления, типа головокружений. Не ушли. Но случилось очень странное. Примерно через две недели у меня пропал аппетит. Совсем. Сначала я подумала, что это стресс. Ну да, некоторый стресс в эти дни был, но  вызван он был скорее приятными событиями, и не такой уж сильный. Голод чувствую, а есть не хочется. Впихивала в себя примерно половину моей дневной нормы калорий. Вкуса и удовольствия от еды практически не чувствовала. Прошло 3 дня, 5, 10 дней, и я стала думать, что это никакой не стресс. Я очень отчетливо поняла, что чувствуют и как воспринимают еду люди, которые никогда не толстеют. Им просто большую часть времени не хочется еды! Сейчас уже прошло 17 дней, как я живу с этим ощущением. Аппетит постепенно возвращается, но совсем не такой, как раньше. Стараюсь все-таки съедать свою норму калорий. Но наедаюсь, например, зеленым салатом на ужин. И не делаю больше никаких перекусов, даже фруктами. Не хочу. Вот сейчас у меня лежит спелая сладкая дыня, и я жду, когда достаточно проголодаюсь, чтобы получить от нее удовольствие. :). Похудела конечно, да. А то за первые месяцы этого года набрала килограмма четыре нежелательных. Очень хочу, чтобы аппетит продолжал функционировать в таком режиме. Конечно, удовольствия от еды немного меньше, но зато практически отсутствует риск переесть. Я  не хочу набрать обратно сброшенные килограммы, я без них себя так прекрасно чувствую! И мне надоело с ними бороться.
Завтра заканчивается моя безглютеновая диета, и, пожалуй, послезавтра я пойду и съем большую вкусную пиццу :). Говорят, что, если у меня есть непереносимость глютена, мне должно стать от нее плохо. Вот и проверим. Но я в любом случае подумываю продолжить, мне понравилось.

Чашечку кофе?

Сегодня на блошином рынке видела вот такой прекрасный кофейный сервиз 50-60 годов. Какие формы! Я не очень хорошо сняла, чашечки-полусферы на металлических ножках (как и остальные предметы). А какой цвет, рисунок! Загляденье. Италия, просят 80 евро.
Только вот в моей жизни кофейный сервиз - абсолютно бесполезная вещь. Я не только сама никогда не использовала такое, но и никогда не видела, чтобы мои родственники и друзья поили гостей кофе из кофейного сервиза. Только один раз слышала, что одна женщина из соображений престижа подавала гостям кофе, используя сервиз. А мне кажется странным сваренный кофе куда-то переливать (в кофейник). И обычно кофе варят помалу...  Может, я просто не в тех кругах вращалась? Просветите: есть у кого-нибудь кофейный сервиз? Пользуетесь? В каких случаях? Удобно?
Ну мне просто интересно. Этот я бы только за красоту купила, поставила бы и любовалась :)

Девятый день "заключения"

Опять про еду. Стоит только начать уделять своей еде немного внимания, и все становится очень хорошо. В нужное количество калорий каким-то чудом вписываются пироги и спагетти, и кусище жирного лосося. Что нужно делать (из моего опыта, конечно):
1. Планировать свою еду.
2. Следовать плану.
И совсем нетрудно.
Так. Не знаю, заметил ли кто-то, но я уже который день ищу белые нитки. Ну, или синие хотя бы. Обыскала весь дом - нету. Вчера купить забыла. Сегодня пошла - и что вы думаете? Мне не удалось купить белые нитки! Бывает же такое. Четыре дня на поиски обычной катушки белых ниток. Главное, у меня в магазине-то есть, но просить Пино поискать и принести мне боюсь - там легкий бардак. Еще бисер рассыпет. Короче, купила сегодня синие нитки. Буду шить синими, вот так авангардно.

Ну и, как говоритя, для привлечения внимания, странные фотки овощей.
Collapse )

Седьмой день "заключения"...

...начался не очень. Я снова вышла на пробежку, но, поскольку у меня нет подходящей обуви, поняла, что это дурное занятие. Хорошие кроссовки покупать нет смысла, потому что я с сентября буду по-прежнему ходить в магазин пешком и бегать по утрам не буду. И почему-то все время кружилась голова. Хотя, конечно, по-прежнему свежий воздух, красиво, мало людей, парк доставляют огромное удовольствие. Следующим пунктом будет покупка коврика для йоги и разные виды планки по утрам.
Collapse )

Мой очень вкусный ЗОЖ

Идею подглядела у Сони Руденко, к тому же у нее фотография красивая, а свою еду я не сфотографировала. А жаль, потому что у меня тоже получилось красиво и очень вкусно.
Я назвала это "куриные пирожки". В общем, так: собирались мы с подругами на пикник, и хотелось приготовить что-то очень вкусное, легкое, и чтобы холодным можно было есть. Я сделала так: в формочки выложила нарезанную тонкими ломтиками и чуть отбитую куриную грудку, посолила и поперчила. Смешала яйцо с обезжиренным греческим йогуртом (вот таким), примерно в равных количествах, добавила немного зеленого горошка и болгарского перца кубиками, немного соли и мускатного ореха. Наполнила корзиночки, завернула края на начинку, поставила в духовку минут на 20, пока не приготовилась начинка. Посыпала сверху тертым сыром, (но можно и пропустить), и зарумянила под грилем. Даже с сыром получилось 123 ккал на "пирожок", и это очень-очень вкусно! Рекомендую! Кто сделает - напишите, как вам понравилось.

Оригинал взят у tastydiet в Правильный походный обед
на мой взгляд, должен быть: компактным, вкусным в холодном виде, не требующим столовых приборов, иметь сбалансированный состав. Что-то забыла?


Collapse )

Делюсь вкусным

На днях подруга угостила меня таким вкусным, что я сегодня сама такое приготовила, и вот с вами делюсь. Это маринованные анчоусы. Я ела магазинные, и они меня не впечатлили. Но эти... райское наслаждение. Надеюсь, что и у меня получится так же вкусно, как у Оли.
К тому же Оля - прекрасный фотограф и делает самые красивые в мире фоторецепты!

Старые вывески Рионе Монти

Наконец-то я с фотоаппаратом! Осуществила свое давнее желание сфотографировать старые вывески, которые еще остались в нашем районе.

1. Здесь мне просто цифры очень понравились - такие красивые!
insegne-vecchie-015-p
Collapse )